Brioche

释义 Definition

名词 (n.) 布里欧修面包；一种用大量黄油和鸡蛋制成的法式甜面包，质地松软，口感丰富。

发音 Pronunciation

/briˈɒʃ/ 或 /ˈbriːɒʃ/

例句 Examples

I bought a fresh brioche from the bakery this morning.
我今天早上从面包店买了一个新鲜的布里欧修面包。

The chef prepared a decadent brioche French toast topped with caramelized bananas and a drizzle of maple syrup.
厨师用布里欧修面包做了一道奢华的法式吐司，上面点缀着焦糖香蕉和淋上的枫糖浆。

词源 Etymology

brioche 源自法语，最早可追溯到15世纪的法国。其确切起源存在争议，一种说法认为它来自古法语动词 brier（意为"揉捏"），与制作面包时揉面的动作有关；另一种说法认为它可能与法国诺曼底地区的方言有关。这个词在法语中指的是一种富含黄油和鸡蛋的面包，后来被英语直接借用。历史上最著名的与 brioche 相关的典故是法国大革命时期的那句话"让他们吃蛋糕吧"（Qu'ils mangent de la brioche），常被误传为玛丽·安托瓦内特所说。

关联词 Related Words

文学作品引用 Literary References

让-雅克·卢梭在《忏悔录》（Confessions, 1782）中写到一位公主说"让他们吃 brioche 吧"，这是该词在文学中最著名的出现，后来常被误传为玛丽·安托瓦内特的名言。
马塞尔·普鲁斯特的《追忆似水年华》（In Search of Lost Time, 1913）中对法式糕点的细腻描写与 brioche 所代表的法式烘焙文化密切相关。
朱莉娅·柴尔德在《掌握法式烹饪的艺术》（Mastering the Art of French Cooking, 1961）中详细介绍了 brioche 的制作方法，使这个词在英语世界广为人知。