Frittata

释义 Definition

Frittata（意式蛋饼/意大利煎蛋饼）：一种意大利风格的鸡蛋料理，通常把鸡蛋与蔬菜、奶酪、肉类等配料混合后在平底锅中煎至定型，有时再放入烤箱烘至表面熟透；类似“无饼皮的蛋派”。

发音 Pronunciation (IPA)

/frɪˈtɑːtə/

例句 Examples

I made a spinach frittata for breakfast.
我做了一个菠菜意式蛋饼当早餐。

Using leftover vegetables, she baked a frittata that was light, savory, and surprisingly filling.
她用剩下的蔬菜烤了一份意式蛋饼，口感轻盈咸香，却意外地很顶饱。

词源 Etymology

该词来自意大利语 frittata，与 fritto（“油炸的/煎的”）同源，源于拉丁语 frigere（“煎、烤”）。最初可泛指“煎制的食物”，后来在英语中多指这种以鸡蛋为主、在锅中煎并常辅以烘烤完成的意式蛋饼。

相关词 Related Words

• Omelet
• Quiche
• Scramble
• Skillet
• Brunch
• Egg
• Spinach
• Cheese

文学作品 Literary Works

Frittata 更常见于食谱、饮食随笔与当代小说的日常描写中；在经典文学名著中作为固定词汇的出现相对少见。较常见的载体包括：英语烹饪写作与美食专栏（如报刊美食版、现代食谱书），以及以家庭生活/餐桌场景见长的当代小说与散文中。