Hydrogenated

释义 Definition

“hydrogenated” 意为“氢化的；（尤指油脂）经过加氢处理的”。常用于食品工业与化学语境中，表示向不饱和化合物中加入氢，使其更稳定、熔点更高（例如把液态植物油变得更接近固态）。

发音 Pronunciation (IPA)

/haɪˈdrɑːdʒəˌneɪtɪd/

例句 Examples

Hydrogenated oils are used in some baked goods.
氢化油被用于一些烘焙食品中。

The company replaced partially hydrogenated fats to reduce trans fats in its products.
该公司用其他脂肪替代了部分氢化脂肪，以降低产品中的反式脂肪含量。

词源 Etymology

来自 hydrogenate（使……氢化）+ 过去分词后缀 -ed。其中 hydrogen（氢）源自希腊语词根，意为“产生水的”（hydro- “水” + -gen “产生”），因为氢与氧结合会生成水；**-ate** 常用于表示“使……发生某种化学变化”的动词形式。

相关词 Related Words

• Hydrogenate
• Hydrogenation
• Hydrogen
• Saturated
• Unsaturated
• Trans Fat
• Margarine
• Catalyst

文学作品用例 Literary Works

• Silent Spring — Rachel Carson（书中讨论工业化学物质与现代食品/环境问题时涉及相关术语与加工概念）
• The Omnivore’s Dilemma — Michael Pollan（讨论现代食品加工与成分时常提及氢化油、反式脂肪等概念）
• Fast Food Nation — Eric Schlosser（涉及快餐工业与加工食品原料时会出现相关表达与术语）