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Table Service

释义 Definition

(餐饮)桌边服务/餐桌服务:顾客坐在餐桌旁,由服务员到桌边点单、上菜、续水、结账等的一种用餐服务方式;常与 counter service(柜台点餐自取)self-service(自助) 相对。

例句 Examples

We offer table service in the evening.
我们晚上提供桌边服务。

Although the café is small, it provides full table service, including recommendations, refills, and dessert menus brought to your seat.
虽然这家咖啡馆不大,但提供完整的桌边服务,包括推荐菜品、续杯服务,以及把甜点菜单送到你座位上。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈteɪbəl ˈsɜːvɪs/
/ˈteɪbəl ˈsɝːvɪs/

词源 Etymology

table(餐桌)+ service(服务) 组成的复合名词,字面意思是“在餐桌处提供的服务”。在餐饮语境中,它强调服务发生在“桌边”,用来区分需要顾客到柜台点餐/取餐的服务模式。

相关词 Related Words

文学与著作 Literary Works

作为餐饮行业常用术语,table service 常见于餐厅回忆录与餐饮写作/管理类著作中,例如:

  • Kitchen Confidential(Anthony Bourdain)
  • Service Included: Four-Star Secrets of an Eavesdropping Waiter(Phoebe Damrosch)
  • The Professional Chef(The Culinary Institute of America)
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