SELECT 旧表内容， INSERT 到新表，如何忽略`id`字段比较科学？

想把旧表的一些内容，插入到新表，用了*的话，会把旧表的 id 号也带过去了
（字段比较多）

我能想到的是
先根据 oldtbl 结构创建一个 tmptbl
INSERT INTO temptbl SELECT * FROM oldtbl WHERE XX=XX;
先把东西放到到临时表
对 temptbl 进行删除 id 列
再把 temptbl 的内容 SELECT *插入到 newtbl

如果是在程序设计部分，稍微复杂些，我先把表结构读了出来，建 tmptbl，然后组装字段段，Value 段，避开`id`,一条 SQL 撸完
而 SQL 本身的语法设计，似乎没有忽略字段这样操作？