Grits

定义 Definition

grits（多用作不可数名词或复数形式）主要指玉米糁粥/玉米粥：把粗磨的玉米粒（玉米糁、玉米粉粒）用水或牛奶慢煮成的浓稠食物，常见于美国南方早餐或配菜。
（也可指 grit 的复数：细小砂砾/粗粒物。）

发音 Pronunciation

/ɡrɪts/

例句 Examples

I like grits for breakfast.
我喜欢早餐吃玉米糁粥。

In the South, grits are often served hot with butter, cheese, or shrimp, depending on the meal.
在美国南方，玉米糁粥常常热食，按餐次不同会配黄油、奶酪或虾等一起吃。

词源 Etymology

grits 来自 grit 的复数形式。grit 在古英语中与“粗磨的谷物/麸皮、粗粒”相关，后来引申为“粗粒、砂砾”。在北美饮食语境里，grits 逐渐固定用来指“粗磨玉米煮成的粥状食物”。

相关词 Related Words

• Cornmeal
• Polenta
• Porridge
• Oatmeal
• Hominy
• Groats
• Pulp
• Grain

文学作品 Literary Works

• The Help（Kathryn Stockett）
• Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe（Fannie Flagg）