自己做菜有没有什么工序不繁琐，省事省时间的菜品推荐？

做菜

推荐

材料

52 条回复 • 2026-02-26 21:08:46 +08:00

1

xtreme1

6 小时 23 分钟前

1

牛肉土豆番茄乱炖
吃腻了番茄换咖喱块

2

liu731

PRO

6 小时 21 分钟前

只要是那种糊糊状（炖煮）都很省事省时间

3

Stupid22

6 小时 20 分钟前 via iPhone

挂面，白菜，鸡蛋，一锅出

4

tags

6 小时 18 分钟前

火锅，烫点牛肉，烫点青菜，煮点面。

5

my101du

6 小时 15 分钟前

买好肉，切片，蔬菜买萝卜冬瓜土豆可以切片的，绿叶菜随缘。

烧开水，放猪油，放盐，开煮。调点葱姜蒜酱油的调料蘸着吃营养健康又快速。

6

ltyj2003

6 小时 12 分钟前 via Android

1 西红柿炒鸡蛋。
西红柿一次买很多，去皮，装罐，高压锅加热做成罐头。
每次打两个蛋一炒就好。
2 卤牛肉
牛腱子肉，酱油泡一晚，卤料加上卤出国，能吃很久。

7

penisulaS

6 小时 6 分钟前

我记得以前一个人做饭吃，买了一个包菜，连吃了 4 天，真吃吐了

8

superkkk

6 小时 3 分钟前

提前做好一罐肉酱，吃的时候把菜切小块，直接和米饭一起蒸出来

9

stdying

6 小时 1 分钟前

可乐鸡翅

10

56way

5 小时 54 分钟前

老干妈拌饭。。各种酱拌饭。。
不过最简单的还是西红柿炒蛋。。
1. 西红柿放火上烧一下去皮
2. 鸡蛋搅拌放锅里炒碎
3. 西红柿切块放锅里炒 2 分钟出水后倒入鸡蛋，
4. 撒盐炒 2 分钟。。
5. 出锅

11

HankYao

5 小时 42 分钟前

荤菜放冰箱冷冻都能做好几天，工序不复杂就蒸，蒸排骨，蒸腊，蒸鸡...

12

2232588429

OP

5 小时 42 分钟前

@56way #10 西红柿炒蛋我也会，就是老吃容易腻啊。

13

akiyamamio

5 小时 36 分钟前

超市里买净菜，放冰箱，吃的时候掏出来丢锅里炒一炒就行了

14

wwwwy

5 小时 35 分钟前

1

之前有看到过一个程序员做菜的仓库
https://github.com/Anduin2017/HowToCook

15

56way

5 小时 34 分钟前

@2232588429 那就还有炒土豆丝青椒炒肉，包包菜炒肉，一次多煎炸一点肉，以后每天只需要配点青菜就行了

西兰花炒肉包菜炒肉白菜烧肉轮番来
还有手撕包菜酸辣包菜。。爆炒类的都巨简单 10 分钟就完事了

16

pikachu233

5 小时 31 分钟前

盒马快手菜或者切好的自己搭配

17

corcre

5 小时 29 分钟前

卤菜啊, 卤牛肉/鸡腿/鸡蛋/豆干, 卤完放凉冻起来, 家庭预制菜了属于是

18

Chicagoake

5 小时 24 分钟前

酸菜鱼，买片好的鱼片、酸菜，超简单。

19

holoto

5 小时 22 分钟前

煮粥吧食材冷冻的都可以

20

mrabit

5 小时 22 分钟前

可以试试盒马的快手菜确实很方便

21

zhuangpipi

5 小时 21 分钟前

买点冷冻的鱼、虾仁、牛肉，水煮或者煎一下撒点黑胡椒就能吃了

22

swirling

5 小时 19 分钟前

感觉这问题我有发言权,因为我做菜特别快. 首先我们要吃的东西分为蔬菜水果肉蛋碳水.
1. 碳水吐司意面面条米饭年糕米饭要选一个蒸得快的电饭煲其他没啥
2. 蛋白质鸡蛋是比较简单的炒蛋/蒸蛋/煎蛋 3 选一第二简单当然是冷冻虾仁同理 3 选一然后就是肉的处理分为鸡肉猪肉鸡肉买去骨鸡腿肉去骨了不用自己太多处理功夫直接腌一下煎烤都可以炒的话就切切块配点合适的配菜做宫保鸡丁辣子鸡丁黄焖鸡芋儿鸡 blabla 学会这几样差不多了猪肉的话就买肉丝直接想个配菜炒青椒肉丝胡萝卜肉丝京酱肉丝 blabla 然后蒸鸡蒸肉啥的学一下应该够了吧其他自己想想排列组合一下
3. 蔬菜西兰花比较耐放不行就水煮一下其他就是下班临时楼下买点不介意可以买冻的那种可以直接换成水果补充维生素差不多就是糖多点
其他就是什么适合存储的方便的食材, 去骨鸡腿/虾仁/鸡蛋/牛肉丸子(加菜叶子一煮就是个汤)/酥肉(山姆那个就可以,同理加菜叶子煮就是个汤,很快)/午餐肉(切了炒豌豆莴笋啥的,面条配菜啥的,炒年糕啥的)/冷冻的鱼腩或者其他去骨的鱼(烤箱 or 直接煎)/香肠(台式/红肠/川味/广式都差不多下水一煮几分钟就差不多了)/培根啥的如果喜欢
大概就这样剩下的都是技法细节了不重要.

23

qiuhang

5 小时 18 分钟前

你这要求，那些白人饭完美符合啊

24

hammy

5 小时 9 分钟前

蒸菜是最简单的。只需要买一个蒸锅就可以了。

25

AlanTeng

5 小时 7 分钟前

作为常年健身的人，自己带饭好几年了,总结下来工序简单的就几类:
一、简单小炒:
1.青椒肉丝:叮咚、小象、盒马买现成的肉丝，买一大包青椒
2.番茄罐头炒鸡蛋：番茄罐头买纯番茄的，不含白砂糖、盐、番茄酱，鸡蛋炒炒丢个罐头进去几分钟的事
3.生菜：洗起来方便，炒起来快，蛋白质来源参考空气炸锅
二、炖煮：
1.咖喱鸡块：现成鸡块 or 去骨鸡腿肉，配合咖喱煮 20 分钟收汁就行，配菜我喜欢用西兰花，最后几分钟丢几个西兰花进去就行了（不用土豆和胡萝卜是因为洗菜切菜麻烦）
2.咖喱牛腩:和鸡块同理
三、空气炸锅：
1.奥尔良鸡腿排：买现成的去骨鸡腿，奥尔良腌制（建议买一次性密封袋，10 多块钱 100 袋，用完就扔省的洗碗），皮朝上空气炸锅 180 度 15 分钟。也是丢进去不用管的
2.冷冻牛排:直接丢进去,撒点黑胡椒和盐,中途翻个面,做好了拿剪刀剪成条就行

主食类:
1.意大利面:水开丢进去 8 分钟就不用管了,配合上面的菜很合适
2.新鲜面条:水开丢进去 2 分半就行。还有一种更方便的是做炖煮的时候丢进去，类似焖面
3.电煮锅煮饭:开关一按不用管
4:炖煮菜加土豆

其他：
个人很抗拒带着油脏的空饭盒和筷子回家，也不想中午在公司洗，所以都是买一次性的纸饭盒（ 20 块钱不到 50 个）和一次性筷子（这个更便宜）。中午吃完直接扔

26

pyre

5 小时 6 分钟前

高压锅炖排骨、粉蒸肉
我一般一次做 3 份的量，吃一份，剩下 2 份冰箱里第二天第三天吃
《自己给自己预制菜》

27

simpleman

5 小时 6 分钟前

买个煲汤的小电器，各种炖

28

allplay

5 小时 3 分钟前 via Android

肉丸子，可以加蔬菜进去混合肉丸子。清蒸、油炸，一次可以做很多。进冰箱冷冻，每次吃的时候拿出来复热即可。

29

yufeng0681

5 小时 3 分钟前

卤菜，把各种卤菜店里的食材放进去一起卤，然后拿出来吃，吃腻了换一种肉

蔬菜，就吃焯水菜，加一点油醋搅拌出味道。想吃啥蔬菜都可以搅拌油醋。

30

zhangqi222

4 小时 58 分钟前

早餐店那种腌白菜，白菜外边叶子去掉，切好，倒入酱油、盐，拌拌。
懒得话都不用洗，多掰外边一层叶子。

31

SWALLOWW

4 小时 57 分钟前

辣椒炒肉，就搁酱油就行

32

Felldeadbird

4 小时 49 分钟前

蒸菜和水煮是最省事的。

33

wu67

4 小时 33 分钟前

鸡蛋土豆娃娃菜洋葱牛肉丸猪肉丸(略贵, 对自己做饭来讲不划算), 肉类当天下班回家路上买就行

34

kfpenn

4 小时 15 分钟前

蒸菜：蒸蛋，蒸虾，蒸玉米，蒸土豆
水煮牛肉丸
上面是我最近减脂吃的晚餐，上班前定好时间，下班就可以吃了，简单方便

35

darkengine

4 小时 5 分钟前

如果是我自己一个人吃，我会这么做：米饭上丢一两根广式腊肠，炒个蒜蓉生菜，估计一顿饭需要动手的时间也就 10 到 15 分钟。

36

GuLuDaDuiZhang

4 小时 0 分钟前

泡面+鸡蛋

预制菜料理包、速冻饺子包子等

有空自己动手就煮面+青菜+鸡蛋

37

nexius

3 小时 53 分钟前

1. 清蒸鲈鱼
2. 水煮虾
3. 水蒸蛋
4. 番茄炒蛋
5. 青椒土豆丝
6. 葱油拌面
7. 蒜蓉蒸金针菇 / 娃娃菜
8. 各种炒蔬菜

38

EyebrowsWhite

3 小时 49 分钟前 via iPhone

饺子，周末自己包一次可以吃很多天

39

air1314

3 小时 46 分钟前

冬天火锅最方便了买点冻货羊肉卷牛肉卷牛丸冻虾
周末只要洗点青菜菌菇啥的一起放进去

40

socary

3 小时 33 分钟前

1 、炖菜、炖牛肉红烧肉，炒鸡之类的，一次做一大锅，放冰箱可以吃 2 天，

41

socary

3 小时 32 分钟前

2 、蒸菜，粉蒸肉，粉蒸排骨，烧白之类的，一次多蒸几盘，也可以吃好几天，
3 、水煮蔬菜和煎鸡蛋、这种是最简单的，
我已经保持 1 年多这种饮食结构，尽量减少炒菜，工序就会少很多，

42

SmartNeo

3 小时 28 分钟前 via iPhone

我喜欢吃安格斯肉饼，买一盒 12 片装的那种腌制冷冻牛肉饼，配料只有牛肉和盐。一片 120 克，一顿吃两片可以吃六顿。
只要用电饼铛加热 5 分钟关火，再反过来焖五分钟，然后就可以吃了。
煎肉饼 10 分钟，吃肉饼五分钟，刷洗收拾 5 分钟，总计 20 分钟搞定，非常适合作为晚餐食用。
当然这不是高档原切牛排，应该是碎牛肉压制出来的。一盒大概 90 块钱，一顿 15 块钱，很适合我这种想吃牛肉又没钱的人。